Eredeti Svéd húsgolyó https://youtu.be/s9W2X2WGICs A videóban megmutatom azt a svéd húsgolyó receptet, amit egy különleges svédországi utazásom során tanultam. A recept gluténmentes. Hozzávalók: 500g darált marha (30% zsírtartalom) Fél hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 tojás 5ek gluténmentes kenyérmorzsa 1,5dl tejszín (30%) 0,5tk őrölt szegfűbors 0,25tk őrölt fahéj őrölt feketebors só Elkészítés (a videóban részletesen bemutatom): […]
Eredeti svéd húsgolyó Read More »
egészségesebb „Lángos” https://youtu.be/o1tKzJ8LWrY A videóban megmutatom, hogy hogyan készítek egészségesebb „lángost”. A lángos tésztája gluténmentes, tejmentes és a sütéséhez jóval kevesebb olajat használok. Érdemes kipróbálnod a receptet, ha szeretnél részesülni valamelyest a lángos élményből és szívesen teszed ezt egészségesebb, netán mentes verzióval. A lángostészta: gluténmentes, tejmentes (laktózmentes). Hozzávalók (8 „mini” lángoshoz): – 150g rizsliszt– 50g
Egészségesebb Lángos Read More »
Egyszerű házi granola https://youtu.be/k-I_PyhSfmI A videóban megmutatom, hogy hogyan szoktam granolát készíteni és elmondom, hogy hogyan tudod a receptet ízlésedhez, személyes igényedhez alakítani. Azért jó dolog a granola, mert azon túl, hogy egészséges, finom, tápláló és tele van változatos textúrával, nagyon egyszerű nagy mennyiségben elkészíteni, ami azt jelenti, hogy ha egyszer rászánsz 10 percnyi aktív
Egyszerű, házi granola Read More »
Fehérjedús snack https://youtu.be/_REQ8iqmgNo A videóban megmutatom, hogy hogyan készítek egyszerűen és gyorsan fehérjedús energia golyócskákat, amik, legyen szó egy kemény edzésről, egy nagy túráról, vagy csak egy átlagos délutánról, bármikor jól fognak jönni. 🙂 A recept: gluténmentes, tejmentes (laktózmentes), tojásmentes, finomított cukormentes, ha a mézet kicseréled akkor meg vegán is. Hozzávalók (8 db kb. 45g-os golyóhoz):
Reggeli turmix https://youtu.be/oEZVDinDg3E Több, mint 3 éve a reggelijeim nagy részét valamilyen smoothie teszi ki. A videóban először gyorsan mondok pár indokot, hogy miért is cseréltem turmixra a reggelimet, majd mutatom, hogy mi miért kerül az enyémbe. Hozzávalók (nálam egy adaghoz – 658kcal) : – 450g laktózmentes kefír– 1 közepes méretű érett banán – 20g
Sós zabkása – próbáltad már? https://youtu.be/jOwZps0P9c8 A videóban szeretnék mutatni egy sós zabkása változatot. Úgy alakítottam ki a receptet, hogy a kása finom legyen, ne legyen híján az értékes tápanyagoknak és vitaminoknak, valamint gyorsan el is tudd készíteni, hogy a kényelmi faktor megmaradjon. Hozzávalók (egy adaghoz): – 60g egész (nagy) szemű zabpehely– 240g víz– csipet
Fehérjedús ebéd ötlet https://youtu.be/8ES7ipUniW0 A videóban egy egyszerű, gyorsan, előre nagy mennyiségben elkészíthető, optimális ebédötletet mutatok, ami tele van fehérjével (53g), így tökéletes izomépítésre. A recept: gluténmentes, tejmentes (laktózmentes). Hozzávalók (5 adaghoz): Köret (5 adaghoz – mindennek nyersen vettem a súlyát):– 500g rizs– 450g brokkoli– 150g répa– 600g édesburgonya– 100g vöröslencse– 1kk kurkuma– só, bors–
Fehérjedús ebéd ötlet Read More »
Elkészítettem a L’ecsóból a Lecsót (confit byaldi) https://youtu.be/d7dDvk0bz4g A videóban a Pixar híres Ratatouille című mesefilmjéből készítem el az ikonikus lecsót. Annak ellenére, hogy nem egy bonyolult étel, meglehetősen időigényes elkészíteni. Jó szórakozást! Hozzávalók (kis adaghoz, érdemes duplázni): Szósz:– 2 kaliforniai paprika– 1 konzerv darabolt paradicsom (360g)– 2ek extraszűz olívaolaj– fél vöröshagyma (közepes méretű)– 1
Ratatouille (valójában: Confit Byaldi) Read More »
fermentált, egészséges ketchup https://youtu.be/hWHKdMZJAdQ A videóban megmutatom, hogy hogyan készítek fermentált ketchup-ot, ami azért nagyszerű, mert nemcsak, hogy egészségesebb és jobb összetevőket tartalmaz, mint a bolti, hanem az íze is sokkal intenzívebb, finomabb. Az már csak bónusz, hogy a fermentált ketchup nem csak neked, hanem a bélflórádnak is szuper probiotikus étel. Hozzávalók: – 360g sűrített
Fermentált, egészséges ketchup Read More »
Gyors, egyszerű és nagyon finom gyros (bónusz wrap) https://youtu.be/Q4xNkHwPCVA A videóban megmutatom, hogy hogyan készítek rendkívül finom, egészséges és egyszerű gyrost. Elkészítem a kedvenc tzatziki-met, illetve megmutatom, hogy hogyan fűszerezem a gyros húst, hogy a lehető legfinomabb legyen. Köretnek készítek krumplit és egy wrapet is mutatok, ami csupán 1 összetevőből készül. Hozzávalók: Hús:– 0,5kg csirke
Gyros házilag (gyors, egyszerű recept + bónusz wrap) Read More »