Elkészítés (a videóban részletesen bemutatom):

Kekszmorzsa elkészítése (amiből majd 80g-ot kell használnom):

•  Lepépesítem a banánt, hozzáadom az olvasztott kókuszolajat, illetve a mézet, majd ezt alaposan elkeverem.
• Hozzáadom a zabpehelylisztet és egy csipet sót, majd így is elkeverem.
• Sütőpapírral leterített tepsire teszem a tésztát, majd nedves kézzel kilapogatom és mehet is a 200 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 25 percre.
• Az idő elteltével egy kanál segítségével feltördelem a tésztát, újra kilapogatom és másodszorra is sütőbe teszem (180 fokon, kb. 10-12 percig).
• Kávédarálóban ledarálom és kész a kekszmorzsa.

Alsó réteg:

• A hozzávalókat alaposan összekeverem, masszává gyúrom, majd az enyhén kiolajozott tálam aljába nyomkodom egyenletesen.

Középső réteg:

• A puding hozzávalóit összeturmixolom, majd egy lábasba öntöm, amiben közepes-magas lángon addig főzöm kevergetés mellett, amíg szépen be nem sűrűsödött, párat nem rottyant.
• A pudingot lehűtöm, majd hozzáadom a 200g zsíros kókusztejet (konzerv szeparálódott része) és egy habverővel elkeverem, kikrémesítem.
• A krémet a gesztenyés alapra öntöm és beteszem a hűtőbe, hogy szépen megdermedjen.

Felső réteg:

• A laktózmentes habtejszínt elektromos habverővel felverem, majd a végén kevés mézet adok hozzá, hogy picit beédesítsem.
• A kész tejszínhabot a második rétegre teszem.

A tetejére 85%-os étcsokoládét reszelek, majd a tálat lefóliázom és pár órára hűtőbe teszem, hogy minden szépen összeálljon.

+ megjegyzés: ha vegán verziót szeretnél, a mézet nyugodtan cseréld ki és laktózmentes tejszínhab helyett használj valamilyen vegán alternatívát, illetve ha szépen akarod tálalni, akkor vagy külön pohár desszertekként készítsd el vagy tegyél a tejszínhabhoz habfixlót.