Elkészítés (a videóban részletesen bemutatom):

•  A száraz alapanyagokat (lisztek, útifűmaghéj, őrölt lenmag, sütőpor, só) keverőtálba mérem és alaposan elkeverem.
• Hozzáadom a maradék (nedves) hozzávalókat (olvasztott kókuszolaj, növényi tej, méz, tojás sárgája), majd összegyúrom a tésztát.
• A tésztát 10 percig hűtőbe teszem, addig elkészítem a tölteléket, amihez csak külön keverőtálban összekeverem a hozzávalókat.
• A tésztát három egyenlő részre osztom, majd sütőpapíron vékonyra nyújtom őket (érdemes megnézni a videóban, hogyan kezelem a tésztát, mert a gluténháló hiánya miatt nem egyszerű vele bánni). Körülbelül 26*26 cm-es méretűre kell egyet nyújtani.
• A tölteléket elfelezem és szépen a tésztával felváltva egymásra rétegezem őket (a tölteléket is egyenletesen vékonyra kenem).
• A rétegezett süteményt párszor késsel megszurkodom, hogy legyen a keletkező gőznek menekülő útja, majd 170 fokra előmelegített sütőbe teszem körülbelül 30-35 percre.
• Az elkészült süteményt lesúlyozom, majd hagyom, hogy teljesen lehűljön.
• Ez után hűtőbe helyezem (legtöbbször egész estére).
• Miután hűtőhideg lett a sütemény, ráöntöm az elkészült bevonót, amihez először elkevertem az olvasztott kókuszolajban a kakaó port, majd hozzáadtam a mézet és végül forró vízzel hígítottam.
• A zserbót vissza teszem a hűtőbe, hogy a teteje is megdermedjen.